Schokokuchen
Die Reichhaltigkeit der Schokolade und die Frische der Beeren, die Sie ohne Moderation genießen können. Ein Genuss für die ganze Familie!
| 125 g | Butter |
| 100 g | Weizenmehl |
| 100 g | Zartbitterschokolade (für den Belag) |
| 3 TL | Backpulver |
| 50 g | Butter (für den Belag) |
| 200 g | Zucker |
| 100 g | gemischte Beeren (für den Belag) |
| 1 Prise | Salz |
| 4 x | Eier |
| 200 g | Zartibitterschokolade |
Zubereitung
1
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Schokolade und die Butter in kleine Stücke schneiden. Im Wasserbad schmelzen, bis eine homogene Mischung entsteht. Vom Feuer nehmen.
2
Das gesiebte Mehl und Backpulver in die geschmolzene Schokolade geben.
3
In einer Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen. Dann die Schokoladenmischung dazugeben.
4
Die Mischung in eine Backform geben und 20 bis 25 Minuten bei 180 °C backen.
5
Für den Belag: Die Schokolade und die Butter zusammen schmelzen. Die Glasur über den Kuchen gießen, nach Belieben mit den Beeren garnieren und servieren.