Filter
Glühwein vom Winzer: Guter Glühwein beginnt beim Wein
Ein guter Glühwein steht und fällt mit seinem Grundwein. Zimt, Nelke und Orangenschale schmecken nur dann rund, wenn darunter eine saftige Frucht liegt, die den Gewürzen Halt gibt. Deshalb setzen wir bei Club of Wine auf Glühwein von Weingütern und Kellereien, bei denen der Grundwein im Mittelpunkt steht. In mehreren unserer Glühweine steckt Spätburgunder, meist zusammen mit Dornfelder. Der Metzger »Glühvieh« Weiß basiert auf einer weißen Cuvée, also einem Verschnitt aus mehreren Rebsorten, hier Müller-Thurgau und Bacchus.
Fertiger Glühwein nimmt dir das Abschmecken ab: Du erwärmst ihn, füllst ihn in Becher oder Tassen und hast in wenigen Minuten ein winterliches Getränk für den Adventskaffee, den Abend mit Freunden auf dem Balkon oder die Feuerschale im Garten. Wenn du einen fruchtigen Glühwein suchst, empfehlen wir dir den Rotkäppchen Glühwein Weiß, den Metzger »Glühvieh« Rosé oder den III FREUNDE Glühwein.
- Rotkäppchen Glühwein Weiß: Der weiße Glühwein von Rotkäppchen ist süß und fruchtbetont. Sanfte Zitrusnoten und der Duft von Weihnachten machen ihn zu einem spritzigen Begleiter für gemütliche Winterabende. Er hat 10,0 % vol und ist ein unkomplizierter Einstieg, wenn du weißen Glühwein kaufen und zum ersten Mal probieren möchtest.
- Metzger »Glühvieh« Rosé: Für seinen Rosé-Glühwein setzt das Pfälzer Weingut Metzger auf einen Verschnitt roter Rebsorten, darunter Dornfelder und Spätburgunder. Fruchtige Noten von Erdbeeren, Himbeeren und Orangenzeste treffen auf Nelken, Zimt und Anis. Der lieblich ausgebaute Glühwein hat wenig Säure und kommt in der 1-l-Flasche, praktisch für die größere Runde.
- III FREUNDE Glühwein: Der rote Glühwein von III FREUNDE zeigt Aromen von roten Beeren und Orangenschale, verfeinert mit Nelke und Zimt. Am Gaumen ist er angenehm süffig und nicht zu süß. Damit passt er zu herzhaften Snacks wie Käse oder Pizza.
Glühwein richtig erwärmen und aufbewahren
Die ideale Glühwein-Temperatur liegt bei etwa 70 °C. Diese Trinktemperatur ist für die meisten unserer Glühweine angegeben, beim III Freunde Glühwein weiß liegt sie zwischen 65 und 70 °C. Erwärme Glühwein langsam im Topf und lass ihn nie kochen: Je heißer er wird, desto mehr Alkohol und Aroma verfliegen, die Gewürze schmecken schnell bitter und die Fruchtaromen gehen verloren.
Ungeöffnet hält sich Glühwein lange, wenn du ihn kühl, dunkel und aufrecht lagerst. Steht ein Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Flasche, orientiere dich daran. Angebrochenen Glühwein verschließt du gut und stellst ihn in den Kühlschrank, dort bleibt er einige Tage aromatisch. Erwärme anschließend nur die Menge, die du gerade trinkst, denn wiederholtes Aufheizen nimmt dem Glühwein seine Frische.
Glühwein vom Winzer: Was ihn ausmacht
Was in der Flasche Glühwein heißt, ist gesetzlich geregelt: Die Basis ist Wein, gewürzt vor allem mit Zimt und Nelke und meist gesüßt. Wasser darf nicht zugesetzt werden, und der Alkoholgehalt muss mindestens 7 % vol betragen. Beim Glühwein vom Winzer verarbeitet ein Weingut eigenen Wein zu Glühwein. Beim Pfälzer Weingut Metzger stecken im roten und im Rosé-»Glühvieh« unter anderem Dornfelder und Spätburgunder, der weiße basiert auf einer Cuvée aus Müller-Thurgau und Bacchus. So schmeckst du die Rebsorten und die Herkunft durch die Gewürze hindurch. Weitere Winterfavoriten für kalte Tage findest du auf unserer Seite Glühwein & Co.
Roter, weißer und Rosé-Glühwein im Vergleich
Die Farbe des Grundweins bestimmt den Charakter: Roter Glühwein schmeckt beerig und würzig, weißer Glühwein fruchtig-frisch mit Zitrus und Gewürz, Rosé-Glühwein bringt rote Früchte mit einer hellen, saftigen Art zusammen. Alle drei Stile teilen die typischen Gewürze Zimt und Nelke, unterscheiden sich aber deutlich in Frucht und Süße.
Roter Glühwein: der Klassiker
Roter Glühwein ist die bekannteste Variante und für viele der Geschmack des Weihnachtsmarkts. Besonders gut eignet sich Spätburgunder als Basis, weil seine weichen Gerbstoffe beim Erwärmen samtig bleiben. Der Metzger »Glühvieh« Rot vom Pfälzer Weingut Metzger verbindet Spätburgunder mit Dornfelder: aromatisch, lieblich und fruchtig, mit samtigem Weinstil und 12,5 % vol. Eine Alternative mit Aromen von roten Beeren und Orangenschale ist der III FREUNDE Glühwein, am Gaumen angenehm süffig und nicht zu süß.
Weißer Glühwein: fruchtig und frisch
Weißer Glühwein ist die frische Alternative für alle, die es fruchtiger mögen. Der III Freunde Glühwein weiß verbindet fruchtige Aromen vom Weißwein mit Gewürznoten von Nelke, Zimt und Vanille und ist dabei nicht zu süß. Der Metzger »Glühvieh« Weiß auf Basis einer Cuvée aus Müller-Thurgau und Bacchus bringt feine weihnachtliche Gewürze wie Nelken, Zimt und ein wenig Orange mit, sein Geschmack ist lieblich und fruchtbetont.
Rosé-Glühwein: Beerenfrucht trifft Gewürz
Rosé-Glühwein verbindet die Frische des Weißen mit der Beerenfrucht des Roten. Den Rotkäppchen Glühwein Rosé servierst du am besten sanft erwärmt mit einer Scheibe Orange in der Tasse. Wer es würziger mag, findet im Metzger »Glühvieh« Rosé zusätzlich Anis und Orangenzeste.
Welcher Wein eignet sich für Glühwein?
Für Glühwein eignen sich fruchtbetonte Weine mit wenig Gerbstoff und moderater Säure. Bei roten Sorten ist das häufig Spätburgunder, bei weißen sind es fruchtige Cuvées. Kräftige, tanninreiche Rotweine schmecken heiß schnell herb und passen besser zum Festessen. Achte beim Kauf deshalb auf die Angaben zu Rebsorte und Weinstil, soweit sie am Glühwein angegeben sind.
Glühwein, Punsch und Glühwein mit Schuss
Glühwein und Punsch klingen ähnlich, sind aber zwei verschiedene Getränke. Glühwein besteht immer aus Wein, vor allem mit Zimt und Nelke gewürzt und meist gesüßt. Punsch dagegen basiert oft auf Tee oder Fruchtsaft und enthält nicht zwingend Wein. Glühwein mit Schuss ist ein Glühwein, dem erst beim Servieren ein Schuss Rum oder Amaretto zugegeben wird. Er enthält dadurch mehr Alkohol als reiner Glühwein.
Speisebegleitung: III FREUNDE Glühwein zu gebackenem Camembert mit Preiselbeeren
Der III FREUNDE Glühwein passt hervorragend zu gebackenem Camembert mit Preiselbeeren. Seine Aromen von roten Beeren und Orangenschale greifen die herb-süße Frucht der Preiselbeeren auf und verlängern sie am Gaumen. Nelke und Zimt ergänzen die nussigen Röstnoten der knusprigen Panade, während die cremige, salzige Käsemitte einen schönen Gegenpol zur Süße des Glühweins bildet. Weil dieser rote Glühwein nicht zu süß ist, überdeckt er den Käse nicht, sondern rahmt ihn ein. Dazu ein paar Scheiben Baguette und ein grüner Salat, und fertig ist ein unkompliziertes Abendessen für einen gemütlichen Winterabend zu zweit.
Glühwein online kaufen bei Club of Wine
Glühwein bestellst du bei uns bequem online und bekommst ihn per Versand mit DHL nach Hause. Du zahlst nur 2,89 € Versand je Bestellung, unabhängig davon, wie viele Flaschen du kaufst, und ab 125 € liefern wir versandkostenfrei. So kombinierst du Rot, Weiß und Rosé bequem in einer Bestellung. Und gefällt dir ein Glühwein nicht, schickst du ihn innerhalb von 30 Tagen kostenlos zurück.
Unser Glühwein-Sortiment vereint bekannte Namen und Weingüter: Rotkäppchen, III FREUNDE und das Pfälzer Weingut Metzger mit seinem »Glühvieh« in der 1-l-Flasche. Füllmenge, Alkoholgehalt und, wo angegeben, die Rebsorte siehst du direkt an jedem Produkt, so findest du schnell den passenden Glühwein für die Adventszeit.
Für das Fest selbst findest du passende Begleiter in unseren Weinen für Weihnachten, und wer Glühwein verschenken möchte, kombiniert eine Flasche mit einem unserer Wein-Geschenksets. Entdecke jetzt unsere Glühweine von Weingut und Kellerei und stimm dich auf den Winter ein.
Häufige Fragen zu Glühwein
Glühwein schmeckt bei etwa 70 °C am besten. Er sollte nie kochen, denn je heißer er wird, desto mehr Alkohol und Aroma verfliegen, die Gewürze werden bitter und die Fruchtaromen gehen verloren. Am besten erwärmst du ihn langsam im Topf bei mittlerer Hitze.
Ungeöffnet ist Glühwein lange haltbar, wenn er kühl, dunkel und aufrecht lagert. Ist ein Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben, gilt dieses. Eine angebrochene Flasche bleibt gut verschlossen im Kühlschrank einige Tage aromatisch. Erwärme dann nur die Menge, die du gerade trinken möchtest.
Gut geeignet sind fruchtbetonte Weine mit wenig Gerbstoff und moderater Säure. Bei Rotwein ist das häufig Spätburgunder, bei Weißwein sind es fruchtige Cuvées. Kräftige, tanninreiche Rotweine schmecken erhitzt schnell herb.
Roter Glühwein schmeckt beerig und würzig, weißer Glühwein fruchtig-frisch mit Zitrus- und Gewürznoten. Rosé-Glühwein liegt dazwischen und verbindet rote Früchte mit einer frischen Art. Zimt und Nelke gehören bei allen drei Stilen zu den typischen Gewürzen.
Beim Glühwein vom Winzer verarbeitet ein Weingut seinen eigenen Wein zu Glühwein. Dadurch bleiben Rebsorte und Herkunft trotz der Gewürze erkennbar. Wie jeder Glühwein besteht er aus Wein ohne zugesetztes Wasser und hat mindestens 7 % vol Alkohol.
Glühwein besteht immer aus Wein, der vor allem mit Zimt und Nelke gewürzt ist. Punsch basiert oft auf Tee oder Fruchtsaft und enthält nicht zwingend Wein. Glühwein mit Schuss ist Glühwein, dem beim Servieren zusätzlich Rum oder Amaretto zugegeben wird.