Filter
3 Negroamaro-Weine für jeden Geschmack
Junger, fruchtbetonter Alltagswein oder gereifte Riserva mit feiner Fassnote – bei Club of Wine findest du Negroamaro in unterschiedlichen Ausprägungen. Diese drei Weine zeigen die Bandbreite der Rebsorte und eignen sich gleichermaßen für den entspannten Feierabend wie für den nächsten Kochabend mit Freunden.
- »Il Tauro Salice Salentino Riserva«: Diese Cuvée aus Negroamaro und Malvasia Nera vereint intensive Beerenaromen mit einer feinen Würze von Pfeffer und Tabak. Am Gaumen zeigt sich der Wein harmonisch und vollmundig, mit einer Struktur, die auch nach einigen Jahren Lagerung noch Freude macht. Mit seiner Herkunft aus der DOC-Region Salice Salentino verkörpert er den klassischen, zugänglichen Stil der Rebsorte.
- »Terre di Montelusa Brindisi Riserva«: Dieser reinsortige Negroamaro aus der Region Brindisi reift zwölf Monate in Eichenholzfässern und entwickelt dabei intensive Aromen von schwarzer Johannisbeere, unterlegt von einer samtigen Holznote. Die Tannine sind harmonisch eingebunden, sodass der Wein reif und weich wirkt, dabei aber seine Struktur behält. Als Riserva bringt er ein hohes Alterungspotenzial mit.
- »a6mani LIFILI Salice Salentino«: Aus alten Rebstöcken auf lehmig-kalkigen Böden entsteht dieser halbtrockene Salice Salentino mit ausgeprägten Kirscharomen und dunklen Beerenfrüchten bei mittlerem Körper und moderaten, weich eingebundenen Tanninen. Noten von Tabak, Pfeffer und dunkler Schokolade sorgen für zusätzliche Tiefe. Hinter dem Wein steht ein von drei Cousinen geführtes Weingut, das der Rebsorte in Salento eine junge, frische Handschrift verleiht.
Was sind die bekanntesten Negroamaro Weine?
Negroamaro ist eine Rebsorte, die sich durch ihre dunkle Farbe und intensive Aromen auszeichnet. Besonders bekannt sind Weine wie der Negroamaro Salento, der durch seine kräftigen Aromen und seine Tiefe besticht. Ein weiteres Highlight ist der Negroamaro Primitivo, der durch die Kombination der beiden Rebsorten sowohl Fruchtigkeit als auch Struktur aufweist. Diese Mischung ist besonders beliebt bei Weinliebhabern, die sowohl die Würze des Negroamaro als auch die Fruchtigkeit des Primitivo schätzen.
Negroamaro ist vor allem für Rotwein bekannt, wird aber ebenso für die Herstellung von Roséwein verwendet. Diese Roséweine zeichnen sich durch ihre Frische und ihre fruchtigen Aromen aus, die an rote Beeren und Zitrusfrüchte erinnern. Sie eignen sich hervorragend für alle, die einen unkomplizierten Wein für den Sommer oder als Aperitif suchen. Besonders in der heißen Jahreszeit bieten Negroamaro Roséweine eine erfrischende Alternative, die dennoch die charakteristische Tiefe der Rebsorte bewahrt.
Negroamaro wird oft mit anderen Rebsorten wie Primitivo oder Malvasia Nera kombiniert, um den Weinen zusätzliche Komplexität zu verleihen. Diese Weine sind sowohl in Italien als auch international geschätzt und gehören zu den bekanntesten Vertretern dieser Rebsorte. Die Vielfalt der Negroamaro Weine bietet für jeden Geschmack etwas Passendes, sei es ein kräftiger Rotwein oder ein unkomplizierter Rosé.
Woher kommen Negroamaro Weine?
Negroamaro ist vor allem in der Region Apulien beheimatet, insbesondere im Gebiet Salento, wo warme Temperaturen und nährstoffreiche Böden ideale Bedingungen für den Anbau bieten. Die Trauben reifen unter der mediterranen Sonne, was dem Wein seine kraftvollen Aromen und den hohen Tanningehalt verleiht. Historiker vermuten, dass die Rebsorte einst von griechischen Siedlern nach Apulien gebracht wurde – ein Erbe, das den Weinbau der Region bis in die Antike zurückverfolgen lässt.
Seit Jahrhunderten wird in Apulien Wein angebaut, und Negroamaro hat sich über die Jahre als eine der wichtigsten und qualitativ hochwertigsten Sorten der Region etabliert. Heute gehört Apulien zu den bedeutendsten Weinbaugebieten Italiens und ist weltweit für seine charakterstarken Rotweine bekannt. Besonders die Herkunftsbezeichnung Salice Salentino steht für hochwertige Negroamaro-Weine, die das Terroir und die Geschichte der Region in jeder Flasche einfangen. Auch die benachbarte DOC-Region Brindisi bringt eigenständige, oft fassgereifte Negroamaro-Weine hervor.
Wie schmecken Negroamaro Weine?
Der Geschmack von Negroamaro ist geprägt von Noten dunkler Beeren, insbesondere Johannisbeeren, kombiniert mit einem Hauch von Gewürzen und einer leichten Bitterkeit, die dem Wein seinen Namen verleiht – „amaro" bedeutet im Italienischen „bitter". Diese Aromen machen Negroamaro-Rotwein zu einem hervorragenden Begleiter für kräftige Fleischgerichte und reifen Käse. Die tiefgründigen und komplexen Aromen, die sich mit jedem Schluck entfalten, machen Negroamaro zu einem Wein, der sich ideal für besondere Anlässe eignet.
Negroamaro-Weine haben oft einen hohen Tanningehalt und sind bekannt für ihre langanhaltenden Geschmacksnoten. Diese Weine zeichnen sich durch eine besondere Balance zwischen Fruchtigkeit und Würze aus, die ihnen eine beeindruckende Tiefe verleiht. Besonders in Kombination mit Primitivo entstehen Weine, die durch ihre Struktur und Komplexität überzeugen und sowohl Einsteiger als auch erfahrene Weintrinker begeistern. Für alle, die eine unkompliziertere Alternative bevorzugen, bieten Negroamaro-Roséweine eine fruchtige und frische Option, die dennoch die typischen Eigenschaften der Rebsorte bewahrt.
Negroamaro oder Primitivo – wo liegt der Unterschied?
Negroamaro und Primitivo wachsen beide in Apulien und werden häufig gemeinsam in einer Cuvée abgefüllt, unterscheiden sich in Charakter und Herkunft aber deutlich. Primitivo ist eng mit dem kalifornischen Zinfandel verwandt, reift sehr sonnenverwöhnt heran und bringt dadurch üppige, fast marmeladige Fruchtaromen sowie einen höheren Alkoholgehalt mit. Negroamaro dagegen zeigt sich straffer und würziger: mehr Tannin, mehr dunkle Kräuternote und die für die Rebsorte typische, feine Bitterkeit im Abgang.
In der Cuvée ergänzen sich die beiden Rebsorten deshalb hervorragend: Primitivo liefert die reife Fruchtsüße, Negroamaro die Struktur und Tiefe. Wenn du reinsortigen Negroamaro probierst, wirst du einen geradlinigeren, herberen Wein erleben als bei einem Primitivo – ideal, wenn du kräftige, würzige statt süßlich-fruchtige Rotweine bevorzugst.
Speisebegleitung: Cippune Negroamaro zu Orecchiette mit Lammragù
Der »Cippune Negroamaro« passt hervorragend zu Orecchiette (eine italienische Pastasorte) mit langsam geschmortem Lammragù, einem Klassiker der apulischen Küche. Die reifen Kirsch- und Brombeeraromen des Weins harmonieren mit der Würze von Rosmarin, Knoblauch und Lorbeer im Ragù, während die feste Tanninstruktur dem intensiven Geschmack des Lamms standhält. Noten von Schokolade und ein Hauch Bitterkeit im Abgang runden das Zusammenspiel ab und sorgen dafür, dass sich Wein und Gericht gegenseitig die Bühne bereiten, statt sich zu überlagern.
Negroamaro bei Club of Wine entdecken
Neugierig auf Negroamaro geworden? Dann wirf einen Blick auf unser Sortiment bei Club of Wine. Bei uns findest du sowohl junge, fruchtige Alltagsweine als auch gereifte Riserva-Abfüllungen und damit unterschiedliche Ausprägungen dieser apulischen Rebsorte. Unser Wine.Finder hilft dir dabei, aus dem vielfältigen Sortiment den passenden Negroamaro für deinen Geschmack zu finden.
Die Lieferung nach Hause kostet dich nur 2,89 € Versandkosten. Solltest du mit deiner Wahl einmal nicht zufrieden sein, sendest du den Wein einfach innerhalb von 30 Tagen zurück. Warum also nicht einmal etwas Neues probieren und dich von unseren Negroamaro-Weinen überraschen lassen? Prost, auf viele genussvolle Momente!
FAQ: Häufige Fragen zu Negroamaro
Primitivo ist mit dem Zinfandel verwandt und bringt reife, fast marmeladige Fruchtaromen sowie einen höheren Alkoholgehalt mit. Negroamaro zeigt sich straffer, würziger und tanninbetonter, mit der namensgebenden feinen Bitterkeit im Abgang. Häufig werden beide Rebsorten in einer Cuvée kombiniert.
Salice Salentino ist eine DOC-Herkunftsbezeichnung in der apulischen Region Salento, aus der viele der bekanntesten Negroamaro-Weine stammen. Die Weine werden überwiegend aus Negroamaro, oft ergänzt durch Malvasia Nera, erzeugt und zeichnen sich durch kräftige Frucht und würzige Tiefe aus.
Ja, aus Negroamaro entstehen auch fruchtig-frische Roséweine. Sie zeigen Aromen von roten Beeren und Zitrusfrüchten und eignen sich als unkomplizierte, erfrischende Alternative zum kräftigeren Rotwein, etwa als Aperitif an warmen Tagen.
Negroamaro harmoniert durch seinen hohen Tanningehalt hervorragend mit kräftigen Fleischgerichten, Schmorgerichten und reifem Käse. Auch zu Pasta mit dunklen Saucen oder gegrilltem Fleisch entfaltet er seine würzige Tiefe.